Kuliner Keraton Jogja, Kuliner yang ada di jogja mungkin sudah tak terhitung jumlahnya, baik Kuliner Keraton Jogja yang berasal dari tempat ini asli atau mungkin berasal dari daerah atau kota lain yang sengaja memang di jual di kota ini karena memang jogja sendiri merupakan pasa kuliner yang sangat menjanjikan dan mempunyai prospek yang baik ke depanya. Selain itu yang perlu kalian ingat lagi bahwa jogja sendiri memiliki makanan khas yang tentunya tidaklah kalah baik dari citra rasanya maupun kepopuleranya jika di bandingkan dengan makanan atau kuliner yang terkenal dari kota lain. Mungkin makanan ini kalian sudah banyak yang tahu karena memang makanan ini menjadi ikon toka jogja sendiri yaitu gudeg. Tentunya kalian jika mengenal jogja maka tak asingkan dengan julukan kota jogja yaitu kota gudeg.
Resto Bale Bengong
Namun Sebelum membahas ke topik yang utama maka saya merekomendasikan bagi kalian untuk mampir ketempat kuliner yang paling popular di jogja. Yaitu Resto Bale Bengong, disini kalian dapat menemukan banyak sekali menu yang siap anda pilih dan cicipi dan tentunya setiap menu yang kalian pilih tentunya akan memiliki rasa yang khas dan akan membuat lidah anda ketagihan. Selain itu dekorasi yang disuguhkan disini memiliki ciri khas bali yang sangat kental dengan nuansa desanya. Sehingga akan membuat siapapun yang ada disini akan betah untuk berlama lama.
Selain gudheg ternyata jogja dengan kota yang masih sangat memegang erat budaya dan adat. Sehingga hal ini terbukti dari kota jogja ini memang masih kebudayaan keraton bahkan pemerintahanan sendiri masih di pimpin oleh raja jogja sendiri yaitu hamengkubowana yaitu sebagai gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta. Maka tak heran jika lagi lagi kalian akan menemukan Kuliner Keraton Jogja yang memang khas di jogja namun memang masih di kategorikan makanan dari keraton. Makanan atau kuliner keraton ini tentu memiliki citra rasa yang memang oke banget. Jika ingin mengetahuinya maka marilah kita simak baik baik penjelasan yang akan saya sampaikan di bawah ini :
- Gudeg manggar
Memang dari namanya kita tahu ya bahwa Kuliner Keraton Jogja ini memang gudeg namun untuk makanan ini sendiri kalian dapat menentukan perbedaannya yaitu bahan dasarnya adalah bahan manggar atau bisa di bilang bunga kelapa yang di olah menjadi gudeg yang lezat. Selain itu kuliner ini sangatlah melegenda sejak era kerajaan mataramislam tahun 1700 an di jogja. Hidangan ini ternyata kegemaran Putri Pembayun yang merupakan Putri dari Panembahan senopati sekaligus istri dari Ki Ageng Mangir.
- Bestik Djawa
Untuk makanan yang satu ini merupakan Kuliner Keraton Jogja yang dapat kalian temui di keraton, untuk bahan dasar dari bestik djawa ini adalah daging sapi giling dan disajikan dengan kuah semur manis dan juga bersama kentang ongklok dan steam sayuran. Dan asal kalian tahu ternyata kuliner ini merupakan salah satu kegemaran Sri Sultan Hamengku Buwono IX.
- Gecok Ganem
Gecok Ganem sendiri ternyata Kuliner Keraton Jogja yang memiliki citra rasa yang tak kalah nikmat dari yang lainya. Makana yang berasal dari bakso dan di masak dengan kuah santan dan daging giling. Gekco Ganem sendiri juga salah satu makanan atau menu yang yang merupakan favorit Sri Sultan HamengkuBuwana IX. Makanan ini sangatlah popular pada zaman dulu yaitu sekitar tahun 1950 an.
- Kue Bendul
Nah kalau yang satu ini merupakan Kuliner Keraton Jogja ringan atau lebih sering di sebut dengan jajanan tradisional yang memiliki bahan dasar singkong yang di campur kelapa parut lalu di bakar. Sehingga jajanan ini merupakan cemilan atau kudapan Favorit Sri Sultan Hamengku Buwana IX. Makanan ini disajikan dengan cara unik. Yitu dengan di bentuk terlebih dahulu bulat kecil lalu sedikit di gepeng lalu selanjutnya dengan stik es krim.
Itulah sedikit ulasan tentang kuliner keraton jogja yang sangat melegenda tentunya. Dan mari kita bersama sama melestarikan kuliner legenda ini dengan menikmati makanan ini.
